マチノキのある江別市は、生活のすぐそばに自然があふれるまち。
酪農が盛んで、地元の小麦や野菜もたくさん生産されています。
丁寧に育てる。おいしく調理する。恵みに感謝し味わう。
食がつなぐ人と人の循環は、まちにさまざまな芽を育みます。
私たちは、ココロもカラダも元気になるような料理の提供を通じて
豊かな暮らしという大きな樹を、育てていきたいと考えています。

この度の新型コロナウイルス感染症拡大防止に向け、店内メニュー数を縮小させていただきます。
テイクアウト・オードブルは通常通り行っておりますのでご利用ください。
季節限定メニュー
クリスマス&年末オードブル
eat in
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。北海道唯一のベジフルカッティングプロフェッショナル資格保有者。金融機関勤務のち大病を患い野菜果物中心の食生活へ改善し健康を取り戻しました。マチノキが生産者さんと生活者さんの架け橋になるよう、心を込めておもてなし致します。
道内有数の総合製菓店にて20数年間勤務した経験を生かし、かねてからの夢を小麦の街江別市にて実現させることができました。趣味はテニス・ドラム演奏とバイク。現在、趣味仲間を絶賛募集中。
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